[摘要] “2013年—2014年省级农家乐创建项目确保全部通过验收、2015年新列省级农家乐创建项目计划如数推荐；新建市级农家乐特色村（点）6个、市级农家乐“三大基地”9个；年接待游客和营业收入分别增长10%以上，营业收入10亿元以上。”
事实上，台州近几年的农家乐发展，算得上成绩斐然——
“2013年—2014年省级农家乐创建项目确保全部通过验收、2015年新列省级农家乐创建项目计划如数推荐；新建市级农家乐特色村（点）6个、市级农家乐“三大基地”9个；年接待游客和营业收入分别增长10%以上，营业收入10亿元以上。”
成绩之外，台州农家乐，该往哪个方向发展？
2015年4月，台州市农家乐休闲旅游工作协调小组办公室印发了《台州市2015年农家乐休闲旅游业工作方案》（下称《方案》），其中写道：力促转型发展，现以“餐饮”为主的特色村，要积极拓展“民宿”功能，成为“民宿型”农家乐特色村。
在市农办经济发展处处长张光根看来，民宿属于农家乐，“两者都是乡村发展范畴的概念，都是城镇化、农业现代化的结果。”
“2007年，浙江省政府农村工作办公室出台政策，提出农家乐有四个方面，即‘吃农家饭、住农家屋、游田园景、享休闲乐’，而‘住农家屋’就是其中一个方面，所以农家乐是包含民宿的。”张光根说。
“在大部分人的印象中，农家乐的概念被约定俗成地理解成‘吃农家饭’，但是，随着农家乐产业发展和消费需求的转变，以‘吃’为主的农家乐受到时间、交通成本、休闲旅游的限制等原因影响，会逐步面临市场萎缩的情况。因此，负责农村工作的政府部门出于产业引导的考虑，提出‘民宿’型农家乐以促进农家乐产业的转型发展。”
他表示，之所以提出这样的转型要求，也是为了让农民通过农家乐谋取更多利益。“餐饮型的农家乐生意主要集中在周末，尤其是周末中午，到了下午就没人了，更别说工作日期间的生意，这在一定情况上会增加农家乐经营的难度。而民宿型的农家乐延长了产业和消费链，不仅能增加农民的收入，而且会带动周边景区等发展。”
这样的转型发展概括起来，就是从“吃农家饭”到“住农家屋”，从“吃两顿”到“住两天”，从“餐饮型”到“民宿型”。
这就是“民宿型”农家乐的概念，也将是政府统筹规划，积极推进的农家乐发展方向。
同时，“树立‘绿水青山就是金山银山’的发展理念，加大绿化美化与景观设计建设及环境保护力度，营造乡村秀美田园生态环境；加强垃圾污水治理等为重点的生态保护，确保农家乐安全经营和持续发展”等内容也出现在了《方案》中。
除此之外，张光根介绍，为了丰富农家乐的休闲旅游内涵，他们正在积极打造多条精品游线，包括：海滨风光、渔家风情游线；诗画山水、田园农耕游线；古风民俗文化游线；宗教文化、养心体验游线。
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