[摘要] 国家三部委共同发文，要求从4月1日开始，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。
近段时间，成都七中实验学校发生的食品安全问题引发公众高度关注，也引起了社会各界对校园食品安全的系列讨论。不少网友建议，各中小学幼儿园应效仿一些国外学校的做法，实行学校校长与学生在食堂共同进餐的制度。
近日，网友的这些提议被火速提上议程——国家三部委共同发文，要求从4月1日开始，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。
那么校长陪餐制在台州落实得如何？昨天中午，记者联系走访了我市多家中小学幼儿园，了解相关情况。
校长陪餐制在台州已推行
“学校实行陪餐制已经很久了，校长和老师们一直和学生共同用餐的。”台州学院椒江附属小学的一位老师告诉记者，学校没有独立的教师餐厅，无论是领导还是师生都在一起用餐。“有时候校长还会坐到孩子们中间，利用午饭时间增进跟孩子们的沟通交流。”
在云健小学城市港湾校区，校长陪餐制也已开始实行。昨天中午，记者前往云健小学城市港湾校区学校食堂一探究竟。饭点刚到，学校食堂四个窗口前就排起了长队，用餐区，不少学生在用餐。记者细看，窗口前的长队和用餐区的人群中有好几位老师的身影。
云健小区城市港湾校区校长黄荣健告诉记者，3月19日相关规定一经发布，第二天中午学校就开始实行陪餐制了。“我们要求每个班级至少有一位老师陪同学生用餐，学校的各级领导也全部把用餐位置挪到了孩子们中间。”黄荣健介绍，其实校长陪餐制并不是近日才开始实施，早先校长和老师们就跟孩子们在同一个食堂用餐，偶尔也会坐到孩子们中间。
临海大田中心幼儿园园长李苏堤也表示，校长陪餐制并不是最近才有的事，“我们的老师一直都是跟孩子们同餐同食，有些孩子年龄小，淘气不愿意吃饭，老师会手把手地喂。”
食品安全，更要从源头做起
“我不爱吃青椒，但是食堂阿姨偏偏给我打了满满一盆青椒炒肉。”“那校长给你反应反应，让阿姨下回给你打别的菜。”这段对话发生在云健小学城市港湾校区的食堂里。
“如果不走到孩子中间，很难有这样的机会去了解他们的喜好。”黄荣健说。
通过几天与孩子们午餐时间面对面沟通，黄荣健也渐渐摸透了孩子们的一些小习惯，“一些外地的孩子爱吃辣，青椒这类食物他们就比较喜欢，本地的孩子往往就不怎么爱吃。了解这些习惯后，我们可以去跟后厨沟通，比如让打菜阿姨有选择性地给孩子们打他们爱吃的菜。”
“校园食品安全更要从源头做起，把好从食材验收到菜品检验的每道关。”黄荣健说，当然，校长陪餐制能最直接地给家长们吃颗定心丸，也不失为一种好措施。
校园食品安全监督需要做到公开透明，在大田中心幼儿园，每周一，园方都会在家长群中公布本周食谱，孩子吃什么，让家长都看得见。“同时，我们食堂也保证每天使用的食材日日新，餐餐新，食材的验收都要通过相关程序才可使用。”李苏堤说，园方也随时欢迎家长进园参观，加以监督。
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